Sie finden bei uns eine große Auswahl italienischer Salamis, zum Beispiel eine Finochiona mit Fenchel, eine Sopressa mit Knoblauch, aus den Abruzzen eine Abruzzese, Wildschweinsalami aus der Toscana, ebenso die echte Eichsfelder Bauernmettwurst und vieles mehr.

Viele unserer Schinken sind ohne Nitritpökelsalz wie zum Beispiel der italienische Parma- oder San Danieleschinken und auch der Holsteiner Katenschinken. Sie finden bei uns einen Südtiroler Bauerspeck und auch das traditionelle Bündener Fleisch.

Direkt aus Spanien importieren wir:

den Pata Negra, einen 3 Jahre gereiften Bellota-Schinken

einen 20 Monate gereiften Serranoschinken vom Duroc-Schwein

sowie eine Chorizo vom Iberico Schwein.

Unser Schinken-Sortiment

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Gewürzen, Gewürzmischungen, Gourmet-Salze, besondere Pfeffer, Kräuter, sowie besonders seltene und begehrte Gewürze wie Piment d'Espelette, schwarzes Hawaii Meersalz oder Tasmanischen Bergpfeffer.

Alle Gewürze kommen aus ausgesuchten Anbaugebieten und sind selbstverständlich ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern oder Aromen.

Frische Theken-Salate

Nur mit frischen Zutaten hergestellt und ohne zusätzliche Konservierungsstoffe.

Unsere Spezialität: eingelegte Heringe in Sahnesoße!